Quinua – von der Speise der Inka zur Astronautennahrung
Auf dem Weg der legendären Zugstrecke zur Teufelsnase, nahe bei der Zugstation Guamote, befindet sich, umrahmt von einer spektakulären Landschaft, die Gemeinde San Martín. Ihre Bewohner widmen sich, unterstützt durch die Dachorganisation der organisch anbauenden Landwirte ¨Coprobich¨, hauptsächlich dem Anbau von Quinua, auch Inkakorn genannt. Eine Getreideart, die sich in den letzten Jahren zum Exportschlager entwickelt hat und auf Grund seiner nutritiven Qualität sogar als Astronautennahrung eingesetzt wird.
Während unseres Rundgangs sehen Sie die weiten Saatfelder, die ausschließlich in Bioanbau betrieben werden und lernen die Besonderheit und Bedeutung des Quinuaanbaus für die Dorfbevölkerung kennen. Gleichzeitig lernen Sie mehr über den Anbau und die Bedeutung von Medizinpflanzen und über Maßnahmen zum Bodenschutz und Bodenverbesserung auf kleinen Betriebsflächen. Während einer Vorführung traditioneller Tänze werden Ihnen frisch zubereitete Snacks auf Quinuabasis und Kräutertees aus der Region gereicht. Auch werden Quinua-Produkte und Heiltees in kleinen Packungen zum Verkauf angeboten.
Da von der Quinuaernte im Juni/Juli bis zur Aussaat im Oktober/November keine Quinua-Pflanzen zu sehen sind, kann in dieser Zeit der Schwerpunkt auf die Medizinalpflanzen gelegt werden und die Quinua-Produktion anhand von Fotos, Zeichnungen und Videos erklärt werden.
Besuchszeit: ca. 2 Stunden
Programm: Alternativ oder in Ergänzung zur Zugfahrt zur Teufelsnase
Durchführende Organisation: Gemeinde San Martín Alto
Kontakt: Lorenzo Cepeda, E-Mail:
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, Tel.: +593 3 2961 608, Durchwahl 122
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